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(약선음식전문가 고은정, 한의사 김형찬이 전하는) 시의적절 약선음식 : 몸과 마음을 채우는 사계절 맞춤 레시피 99가지
(약선음식전문가 고은정, 한의사 김형찬이 전하는) 시의적절 약선음식 : 몸과 마음을 채우는 사계절 맞춤 레시피 99가지
김형찬 | 홍익출판사 | 2019
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(양식 조리기능사) 실기출제문제집
(양식 조리기능사) 실기출제문제집
한형우 | 델리쿡 | 2001
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(엄마도 모르는) 양념공식 요리법
(엄마도 모르는) 양념공식 요리법
신미혜 | 세종서적 | 2001
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(에센스 메뉴개발을 위한) 조리원리
(에센스 메뉴개발을 위한) 조리원리
안미령 | 지구문화사 | 2013
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(왕비의 햇살 미소) 행복 두배 요리
(왕비의 햇살 미소) 행복 두배 요리
강영아 | 부광출판사 | 2011
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(요리의 여왕! 김혜경의) 칭찬받은 쉬운요리
(요리의 여왕! 김혜경의) 칭찬받은 쉬운요리
김혜경 | 웅진씽크빅:웅진웰북 | 2009
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(이해하기 쉬운) 조리과학 = Understanding culinary science
(이해하기 쉬운) 조리과학 = Understanding culinary science
송태희 | 교문사 | 2020
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(인스타그램) 빅히트 레시피 TOP 100
(인스타그램) 빅히트 레시피 TOP 100
이밥차 요리연구소 | 그리고책 | 2019
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(제2개정판) 조리과학
(제2개정판) 조리과학
손정우 | 교문사 | 2008
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(조리 방법별) 조리과학 실험
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김기숙 | 교학연구사 | 2001
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